9月11日上午，舟山市市场监督管理局新城分局执法人员对我校食堂开展开学季食品安全专项检查，为师生饮食安全“保驾护航”。根据现场检查结果，我校两家学生食堂分别获得98.5分、97.5分的优异成绩。

此次专项检查聚焦食堂食品安全关键环节，重点核查食品采购与储存、加工操作规范、餐具消毒、从业人员健康管理等内容。在食材库房，执法人员仔细查验米、面、油、肉等大宗食材的进货台账及检验检疫合格证明，确保食材来源可追溯、质量有保障；针对冷藏冷冻食品，重点检查储存温度是否达标，严防变质食材流入餐桌。

在食堂操作间，执法人员现场督导食品加工流程，要求工作人员严格执行生熟分开、荤素分开的操作规范，避免交叉污染；同时细致检查餐具清洗消毒设备运行情况及消毒记录，确保“一洗二清三消毒四保洁”制度落实到位。此外，执法人员还逐一核查食堂从业人员健康证，保障上岗人员健康合格。

检查中，执法人员向食堂负责人及工作人员普及食品安全法律法规，强调开学季师生用餐需求集中，食堂需进一步强化主体责任，完善食品安全管理制度，定期开展自查自纠，及时消除安全隐患。

新学期以来，后勤产业处始终将食堂食品安全列为校园安全工作的重中之重，围绕“源头可溯、过程可控、风险可防”核心目标，从食材采购、加工制作到环境卫生全方位压实责任、细化举措，以“零容忍”态度守护师生“舌尖上的安全”，为校园正常教学与生活秩序提供坚实保障。

下一步，后勤产业处将持续深化食品安全管理，定期开展食品安全培训与应急演练，不断提升工作人员专业素养与应急处置能力，以更严标准、更实作风筑牢食品安全防线，为建设平安校园、幸福校园贡献后勤力量。（文/潘峰 图/任万友）

一审：毛攀峰

二审：赵怡琦

三审：赵晖