为保障师生饮食安全，强化食堂卫生管理，学校每周组织开展食堂卫生专项检查。3月18日，由后勤产业处牵头，联合校团委权益部学生代表对食堂的环境卫生、餐具清洁等进行了全面检查。

检查小组首先深入学生食堂后厨，对冰箱内熟食品、半成品是否加盖或用保鲜膜覆盖等食材储存区域进行了严格查看，确保各类食材分类放置、避免交叉污染；对碗筷进行洗涤剂残留专项检测，随机抽查碗筷进行抽样核验，确认其符合餐饮具洗涤剂残留标准，同时对消毒后的餐盘、碗筷、汤勺进行ATP洁净度检测（通过生物荧光反应快速评估细菌残留量）。检测结果显示，餐具表面洁净度数值均低于合格阈值，符合卫生标准。通过引入专业检测设备检查，确保餐饮具“一冲二洗三消毒”操作规范执行到位。  

今后学校将以“师生共治”形式推动食堂管理透明化，促进双向沟通，既强化了从业人员的责任意识，也让学生成为食品安全的监督者与受益者。下一步，学校将继续以高标准筑牢食品安全防线，让师生吃得安心、放心、舒心。（后勤产业处、校团委）