近日，学校第十五届学生技能节暨2024年省职业技能选拔赛各项赛事相继举办。12月20日下午，海洋旅游学院食品安全与质量检测竞赛在海德楼4106和4108举办。竞赛以食品安全检测能力为核心，以服务社会、提升人才培养质量为宗旨，密切联系生活实际，重点考察参赛选手的动手实践能力及计算能力。

食品安全与质量检测竞赛的赛项内容为食品中有毒有害物质的检测及微生物检测。食品中有毒有害物质的检测主要通过分光光度法测定食品中亚硝酸盐含量，微生物检测包括食品中菌落总数的测定以及细菌革兰氏染色试验。

经过激烈比拼，郑淑遥、陆钇洁获得一等奖，叶静蕾、张盛炀等四位同学获得二等奖，许忻忻、方丽庆等八位同学获得三等奖。（海洋旅游学院）