为加强校企合作，充分发挥学校专业优势，5月7日，海洋旅游学院教师张蕊和胡桢妮应邀为东大文旅公司旗下雷迪森维嘉20余名酒店员工开展了一场酒水知识培训。

本次培训内容以酒店行业实务为依托，结合服务岗位工作标准，主要围绕“鸡尾酒调制”和“葡萄酒文化”在服务工作中的运用展开理论与实践相结合的现场教学。张蕊老师详细介绍了鸡尾酒的分类、鸡尾酒调制的标准、鸡尾酒调制的规定动作，示范了鸡尾酒的调制方法，并现场调制了金汤力、B52轰炸机、大都会、特基拉日出等几款知名的鸡尾酒。胡桢妮老师介绍了葡萄酒历史、分类、酿酒葡萄品种，并现场进行了葡萄酒侍酒服务的实操训练。

参训学员们均表现出了浓厚的学习兴趣，表示此次培训大大提升了他们对鸡尾酒和葡萄酒的认知水平及实操能力，增加了他们在今后服务工作中的自信。

本次培训也加强了海洋旅游学院与对口企业的联动，进一步推动了学院相关专业与企业之间的校企合作。（海洋旅游学院）