12月,我校海洋旅游学院选派10名学子分别参加了2019年浙江省高职高专院校职业技能大赛的“中餐主题宴会设计”、“西餐宴会服务”和“咖啡技能(意式竞技)”三个赛项,他们以饱满的精神面貌、娴熟的专业技能在大赛中呈现了一场场精彩的视觉盛宴,并喜获3个二等奖、5个三等奖。


12月4日,在由浙江省大学生科技竞赛委员会主办、浙江商业职业技术学院承办的“中餐主题宴会设计”赛项中,海洋旅游学院选派了张伊萌、卢沁珍、庄涵媛、董晶晶四名同学参赛。该赛项分为中餐宴会接待方案创意设计和中餐主题宴会摆台两个环节。其中,接待方案创意设计共有12个接待任务,现场抽取其中一个接待任务后,选手需在3小时内完成;中餐主题宴会摆台分为主题台面设计、宴会摆台和台面英语阐述三项内容,全面考察选手的服务技能。此赛项吸引了全省20所代表队共计73名选手参加,经过赛前的精心准备与比赛现场的良好发挥,张伊萌和卢沁珍同学分别荣获“中餐主题宴会摆台”的二等奖和三等奖;庄涵媛、董晶晶同学均荣获“中餐宴会接待方案创意设计”三等奖。

12月6日,在由浙江省教育厅主办、浙江旅游职业学院承办的“西餐宴会服务”赛项中,海洋旅游学院选派了钟佳辉、冯安娜、郑婷匀三名同学参赛。该赛项分主题宴会摆台和英语主题台面介绍两个环节,涵盖西餐宴会摆台、餐巾折花、台面主题设计及英文介绍、西餐服务等内容,共吸引了全省22所高职院校的63队选手参加。经过激烈角逐,钟佳辉同学荣获大赛二等奖的佳绩。


12月8日至10日,在由浙江省教育厅主办,浙江旅游职业技术学院承办的“咖啡技能(意式竞技)”赛项中,海洋旅游学院选派了姜云、杨琪婕、张艺成三位同学参赛。该赛项分为理论测试、意式咖啡制作及展演两个环节,主要考核学生在咖啡方面的基础理论、理解与应用能力,以及意式咖啡的制作技术、服务技能等方面的职业素养。比赛历时3天,共有来自浙江省15所高职院校的45名选手参加比赛。经过赛前的密集训练和赛场上的沉着应对,张艺成同学荣获大赛二等奖,姜云、杨琪婕同学分获大赛三等奖。(图文/谷云华)