绵延半个世纪的温暖

翁源昌 文/摄

年糕鱼（资料照）

每逢过年时节，我总会记起几位故人，想起几件往事。尤其难忘的是五十余年来，每年到小展岙舅舅家拜年，舅妈烧的那碗糖煮蛋，还有小时候过年前到下份村舅舅家做碾子年糕的往事。那份难得而珍贵的绵软甜蜜和温暖感，是当时农耕时代美好的标志性况味，不仅点亮过漫长的乡村生活，也温暖了我半个多世纪的记忆。

一 吃了整整50年舅舅家的糖煮蛋

四十多年前，糖煮蛋是海岛舟山招待至亲的一种特别礼待。那个年代，在农村，可以用鸡蛋、鸭蛋到合作商店换老酒、酱油、白糖等日常生活用品，乡亲们自己是不舍得吃的。走亲访友，能够吃上糖煮蛋，可有一些讲究，并不是所有人都有享用的资格，只有“生头”女婿和外甥才有这番待遇。“生头”女婿头回上门，丈母娘就会先煮一碗糖煮蛋给他吃，有一种接受、认可的意思在里面。那时候，农村年轻人找对象，如果吃过丈母娘煮的糖煮蛋，那就万事大吉了。结婚几年之后，“生头”女婿变成老女婿了，是半个儿子了，吃糖煮蛋的待遇也许就不再有了。过年时，外甥到舅舅家拜年，舅妈也会端上一碗热气腾腾的糖煮蛋来招待。一般情况下，外甥若到了十五六岁，就不再享有这样的资格了，可我作为余家的外甥，整整50年，舅妈每年都会端上一碗糖煮蛋给我吃。舅舅家的糖煮蛋，我是一辈子也难以忘记的。

糖煮蛋（资料照）

我的舅舅家是在北蝉黄杨尖山脚下的小展岙，舅舅今年已98岁高寿。小展岙余氏先祖鲁国公余天锡，是南宋理宗朝参知政事，观文殿学士，一门三尚书，位登台鼎，天下瞻望，创立余氏百世家业。小展岙虽地处偏僻山脚，然那里是一片青山绿水，古朴自然的好地方。余氏家族是海岛舟山一大名门望族，民风醇厚，耆耋好礼，位于村里最高处的上祖堂还有清嘉庆二十三年（1818）嘉庆皇帝御赐匾额，从村口至上祖堂一路是青石板铺地，到祖堂前以前有十来级石板台阶，有“文官下轿，武官下马”之说。

从我记事时，每年的春节，那是一定要到舅舅家来拜年的。四五十年前，跟随母亲徒步至舅舅家，一路上是翻山越岭，大支岭、贩鲜岭，路是沙石公路，山岭还比较低；而到了杨梅岭，那可是荆棘交叉，有一定坡度的狭窄山路了，若是独自爬杨梅岭，山风嗖嗖，松叶遮阳，让人煞是害怕。从白泉老街走到北蝉小展岙，单趟就要花上两个多小时，那时候，天刚刚亮，我们就出门了，背着布袋，提着竹篮，里面装的是红枣包头、黑枣包头、木耳、白糖等年货，路途虽然遥远，心里却是甜滋滋的，没觉得多少时间就到了舅舅家。那年头舅舅家家境困难，没有多出来的棉被，下午二三点钟，我们就返回家。在我上了大学以后，一直到现在，已四十年，每年大年初一到舅舅家拜年，是我风雨无阻的一件大事。上世纪八九十年代，公交车虽然稍多了些班次，但是坐车的人实在太多太多，大家都提着年货，能够挤上车，算是万幸，虽是前贴背后靠胸，但大家都是开开心心，相互礼让。到了近十年，去舅舅家拜年，那就方便得多了，路宽敞了，又有隧道直通，私家车多了，公交车也多了，到北蝉小展岙舅舅家半个小时多一点就可到了。

二 舅舅和舅妈是一对恩爱的老寿星

这五十多年来，从青涩少年到弱冠之年，再到四十不惑，一直到现在年逾半百，年龄在变，到舅舅家的路途在变，小展岙村落也在变，唯一不变的是舅舅家的糖煮蛋。每次到舅舅家后，舅妈就立即煮上四个糖煮蛋，叫我吃早点心。舅舅坐在老式的柴灶前，生火烧水，舅妈把早已挑选好的大个鸭蛋，等水烧沸后，逐个撞入铁锅中，加上绵白糖。三十多年前，这鸭蛋、绵白糖都是舅舅舅妈自己平时不舍得用的，但对我这个“街里外甥”，舅妈总叫我把这四个糖煮蛋都吃完，为让舅妈开开心心，我一般吃上两个。二十多年前，每次到舅舅家，我就对舅妈讲，不要煮糖煮蛋了，可舅妈还是按老习惯，煮上四个糖煮蛋，这样的超常规待遇，我是一直吃了五十多年。这次过年我是再也不能吃上舅妈烧的糖煮蛋了，2018年7月，我的舅妈96岁，没有病痛，十分安详地离我们而去。

我的舅舅舅妈（摄于2017年大年初一）

我的舅舅、舅妈是小展岙最长寿的一对老寿星，也是村里人啧啧称赞的一对最恩爱的老夫妻。舅舅没上过学，十多岁时就上山砍柴，下地种田，各种农活是样样精通，一辈子是话儿不多，埋头苦干，多少年来，苦活累活从不推卸，与人从来没有一句争吵，任何冤屈都是默默忍受。六七十岁时，就患上了严重的关节病；八十几岁时，走路全靠拄着拐杖，颤颤巍巍，步履艰难，但从没有怨天尤人，而是淡然处之。舅妈十八岁嫁到小展岙，一生是辛勤持家，养儿育女，艰难度日。舅妈虽是一双小脚，却是上山下地，当年集体生产劳动，造水库，修梯田，都没有落下。虽然生活艰苦，无论家里家外，舅妈从没有说过一句重话，与舅舅相伴相亲，吃苦耐劳一辈子，恩恩爱爱一辈子。

余氏祠堂

2018年3月，小展岙余氏宗谱重修即将完成，参与宗谱修纂的一位余家人打电话给我，问我能否给余氏宗谱写一则序文，我虽说是诚惶诚恐，但一想到自己是余家外甥，五十多年来，舅舅、舅妈对我是如此宠爱；想到小展岙余氏自先祖卜宅于风水宝地黄杨尖以来，安于山谷之间，守着祖先魂灵，日出而作，日落而息，虽居山岙，然始终不忘诗书礼义，不忘先祖遗风，通达明志，奋力前行，依藉山地之源，勤耕田禾，商贾为辅，苦读圣书，人丁兴旺，丰衣足食，声名赫然。于此，也就不辞其拙，乐而为之载笔，也算是对我敬重的舅舅舅妈的一份心意。

三 舅舅家的碾子年糕回味至今

做碾子年糕，现在年轻人大多没看见过，四十多年前，山村小岙几乎都有用来做年糕的碾子磨坊，过年前的十来天，做年糕成了村里人辞旧迎新的一大盛事，大家都喜气洋洋，山岙的空气里也似乎弥漫着糯米粉团的特别气味。我十多岁时，几次到我白泉下份村的舅舅家去做碾子年糕，那段特别的记忆至今也是难以忘怀。

四十多年前，家里生活还是比较清贫，吃饭的大米也常常是不够的，番薯饭，菜泡饭，是常年作为补充的饭食，但即使如此，过年前年糕还是要做的，春节时，没什么多好的菜肴，炒上一大盆芝麻年糕，来招待客人，那也不错啊。可家里没有多余的大米用来做年糕，咋办呢？下份村的舅舅，知道我家这一情况，每年腊月初十前后，村里开始做年糕了，舅舅就会把我家的一石年糕也一起做好，第二年，母亲分几次从农民家买来大米，再还给舅舅家。

每年要做年糕时，舅舅就提早一两天来告诉我们，母亲会提早准备一些豆酥糖之类的食品，或者买几根油条，让我们姐弟带到舅舅家去，对我们姐弟来说，这是过新年前最开心的一件事了。舅舅家村里有一间做年糕的大磨坊，里面有一大石磨圆盘。那时候传统年糕的做法是非常讲究一道道过程的，先将做年糕的晚稻米放入米箩里，淘洗干净，倒入大水缸，清水浸泡几天后，就可以在大石磨圆盘上磨粉了，用来拉石磨磨米粉的是一头壮硕的黄牛。把磨好的米粉放入木蒸笼里，在有水的镬上蒸熟。然后再把蒸熟的米粉分几次倒入石捣臼上，几位壮汉开始抡起木槌用力搡，直到搡成黏黏的雪花团。以后的一些活就轻松多了，好多都是女人们来做，大家坐在用门板拼成的做年糕的厨板边上，有说有笑，十分融洽。有的把黏黏的雪花团搓成条状，半尺来长，有的用年糕板压花，年糕板都刻有好看的印模，中间以花草图案为多，两头是条纹状，小孩子就在年糕上盖红印，做出来的年糕简直就像艺术品。做好的年糕一条条晾在竹匾上，等年糕稍微不黏了，就收起来，各自带回家里。

那时候，每家每户做年糕时，都会捏几团雪花团，里面放进红糖，或者豆酥糖之类的食品，送给做年糕师傅吃，那味道真的好极了，现在想来，嘴上似乎还有那种香喷喷的感觉。做年糕时，村民们还会用雪花团捏几只小鸟、小狗、小鱼、小猪等，眼睛上点上一个红点，这可是家里小孩子们的最爱。我们也会带回来几只雪花团捏出来的小鸟、小猪之类的小动物，在家里八仙桌上放着，五六天后，外皮都开裂了，不能再保存了，就拿到柴灶里用火煨熟当点心吃了。那个年月，每逢做年糕，全村人都是满怀喜悦，一年的辛苦劳累似乎都烟消云散，在热气腾腾的氛围中，大年就到了。

现在虽然也有做年糕的，但都是用电动磨粉，做出来的年糕口感就不如人工石磨那样细腻，而且少了许多工序，似乎就缺了一种劳动收获的成就感。

每个时代，都有印着岁月痕迹的风俗习惯，如今的过年，常有一种年味不太浓的感觉，我想，也许是现在的生活太舒适，少了一些过年的礼仪讲究，少了一些丰衣足食的过程，像过年吃糖煮蛋，做碾子年糕，其中蕴含的是一种深情，是一种对未来生活的寄托。

（2019年1月21日《舟山日报》第四版 海潮文艺 http://www.cseac.com/new/hywy/hywx/201901/t20190121_912047.html）